Berikut adalah resep dan cara memasak Ayam Kari India yang lezat dan aromatik:

Bahan-bahan:

Bahan utama:

• 1 ekor ayam (potong menjadi beberapa bagian)
• 3 sdm minyak masak atau minyak sapi (ghee)
• 1 batang kayu manis
• 3 buah cengkih
• 3 buah kapulaga
• 2 helai daun kari (opsional tapi sangat khas India)
• 1 buah tomat besar (potong dadu)
• 200 ml santan (bisa diganti yogurt jika ingin versi lebih ringan)
• Air secukupnya

Bumbu halus:

• 1 bawang besar (merah), iris halus
• 5 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 sdm bubuk kari (Indian curry powder)
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt jintan manis (cumin)
• 1 sdt cabai bubuk (opsional, sesuai selera pedas)

Bumbu tambahan:

• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Daun ketumbar segar untuk taburan

Cara Memasak:

1. Tumis rempah-rempah:
   Panaskan minyak atau ghee dalam kuali. Tumis kayu manis, cengkih, kapulaga, dan daun kari hingga harum.
2. Masukkan bawang dan bumbu halus:
   Tumis bawang merah hingga keemasan. Masukkan bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum dan sedikit kering.
3. Tambahkan bubuk rempah:
   Masukkan bubuk kari, kunyit, ketumbar, jintan, dan cabai bubuk. Aduk cepat agar tidak hangus. Tambahkan sedikit air jika terlalu kering.
4. Masukkan ayam:
   Masukkan potongan ayam, aduk rata dengan bumbu. Masak hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap.
5. Tambahkan tomat dan santan:
   Masukkan potongan tomat dan aduk hingga hancur. Tuang santan dan sedikit air jika perlu. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuah mengental.
6. Bumbui:
   Tambahkan garam dan sedikit gula sesuai selera. Masak sebentar lagi.
7. Sajikan:
   Angkat dan sajikan panas-panas dengan nasi putih, roti canai, atau naan. Taburi daun ketumbar segar untuk aroma.

Kalau kamu ingin versi lebih autentik India, bisa juga tambahkan yogurt dan garam masala di akhir memasak.

Kalau mau, saya bisa bantu sesuaikan resep ini untuk slow cooker, rice cooker, atau versi vegetarian. Mau?

Berikut adalah daftar harga ayam kari India di beberapa restoran India di Phnom Penh, Kamboja, berdasarkan menu terbaru mereka:

🍛 Harga Ayam Kari India pada umum-nya.

1. Phnom Penh India Restaurant

• Chicken Curry: $4.80 – $8.00
• Chicken Masala: $5.25 – $8.75
• Butter Chicken: $4.80 – $8.00
• Chicken Vindaloo: $4.80 – $8.00
• Chicken Tikka Masala: $5.39 – $8.99
• Chicken Saag: $5.25 – $8.75

2. Indian Royal Halal Food Restaurant

• Chicken Curry: $4.14 – $4.60
• Chicken Masala: $4.66 – $5.18
• Butter Chicken: $6.08 – $6.75
• Chicken Vindaloo: $4.65 – $5.17
• Chicken Kadhai: $4.14 – $4.60
• Chicken Tikka Masala: $5.63 – $6.25

3. Khmer Kerala Indian Restaurant

• Chicken Curry: $2.10 – $3.00
• Butter Chicken: $2.80 – $4.00
• Chettinad Chicken Curry: $3.15 – $4.50
• Kerala Special Chicken Curry: $2.80 – $4.00
• Chicken Masala: $3.50 – $5.00

4. Angkor India Restaurant

• Chicken Curry: $3.10 – $6.20
• Butter Chicken: $3.60 – $7.20
• Chicken Masala: $3.35 – $6.70
• Chicken Kadhai: $3.85 – $7.70
• Chicken Tikka Masala: $4.00 – $7.99

5. Curry King Indian Restaurant

• Chicken Curry: $5.60 – $7.00
• Butter Chicken: $6.00 – $7.50
• Chicken Masala: $6.00 – $7.50
• Chicken Vindaloo: $6.40 – $8.00
• Chicken Tikka Masala: $6.40 – $8.00

💡 Tips Memilih Restoran

• Budget Terbatas: Khmer Kerala Indian Restaurant menawarkan harga yang lebih terjangkau.
• Pilihan Variatif: Phnom Penh India Restaurant dan Indian Royal Halal Food Restaurant memiliki beragam menu ayam kari.
• Cita Rasa Autentik: Angkor India Restaurant dan Curry King Indian Restaurant dikenal dengan rasa autentik dan porsi yang memuaskan.

Harga dapat bervariasi tergantung pada ukuran porsi dan pilihan lauk tambahan. Untuk informasi lebih lanjut atau pemesanan, Anda dapat mengunjungi situs resmi atau platform pemesanan makanan seperti Foodpanda.

Jika Anda memerlukan rekomendasi lebih lanjut atau informasi tentang restoran tertentu, silakan beri tahu saya! link alternatif kdslot